Опрема за емулгирање
Главната механичка опрема за подготовка на емулзија е машината за емулгирање, која е еден вид емулгаторна опрема за рамномерно мешање масло и вода. Во моментов, постојат три главни типа на машини за емулгирање: миксер за емулгирање, колоидна мелница и хомогенизатор. Типот и структурата на емулзирачката машина, перформансите и големината на честичките на емулзијата (дисперзија) и квалитетот на емулзијата (стабилност) има голема врска. Општо земено, како што сега широко се користи во козметиката фабрика мешање емулгатор, емулзија произведена од сиромашните дисперзија. Честичките се големи и груби, со слаба стабилност и лесно загадување. Но, неговото производство е едноставно, цената е евтина, се додека внимавате на разумната структура на машината, ја користите правилно, но исто така може да произведе општи композитни барања за квалитет на популарната козметика. Колоидна мелница и хомогенизатор се подобра опрема за емулгирање. Во последниве години, емулгирање машини направи голем напредок, како што се вакуум емулгирање машина, емулзија подготвени од страна на дисперзија и стабилност на одлични.
Температурата
Температурата на емулгирање има големо влијание врз емулзификацијата, но не постои строга граница на температурата. Ако маслото и водата се течни, тие може да се емулгираат со мешање на собна температура. Општо земено, температурата на емулзификација зависи од точката на топење на супстанциите со висока точка на топење во двете фази и треба да се земат предвид фактори како што се типот на емулгаторот и растворливоста на маслената и водната фаза. Дополнително, температурата на двете фази треба да се одржува скоро иста, особено за компонентите на восочната и масната фаза со висока точка на топење (над 70℃), при емулгирање, не треба да се додава фазата на вода со ниска температура, за да се спречи восокот и маснотиите да се кристализираат пред емулзификација, што резултира со масивна или груба и нерамна емулзија. Општо земено, при емулгирање, температурата на маслото и водата може да се контролираат помеѓу 75℃ и 85℃. Ако фазата на масло има восок со висока точка на топење и други компоненти, температурата на емулгирање ќе биде повисока во овој момент. Покрај тоа, ако вискозноста се зголемува многу во процесот на емулзификација, таканаречениот премногу дебел и влијае на мешањето, одредена температура на емулзификација може соодветно да се подигне. Ако употребениот емулгатор има одредена температура на транзиција на фазата, температурата на емулгатор е исто така најдобро избрана околу температурата на транзиција на фаза. Температурата на емулгирање понекогаш исто така влијае на големината на честичките на емулзијата. Ако генерално се користи анјонски емулгатор на сапун со масни киселини, големината на честичките на емулзијата е околу 1,8-2,0μm кога температурата на емулзификација е контролирана на 80℃. Ако големината на честичката е околу 6μm кога емулзификацијата се изведува на 60℃. Ефектот на температурата на емулгирање врз големината на честичките е слаб кога се користи нејонски емулгатор за емулгирање.
Време на емулгирање
Времето на емулгирање очигледно има влијание врз квалитетот на емулзијата, а определувањето на времето на емулгирање е според волуменскиот однос на маслената фаза водена фаза, двофазната вискозност и генерира вискозност на емулзијата, видот и дозата на емулгаторот, емулгаторот Температурата, времето на емулгирање колку е доволно за да се направи системот на емулгирање, е тесно поврзана со ефикасноста на опремата за емулгирање, времето на емулгирање може да се одреди според искуството и експериментот. Емулгирањето со хомогенизатор (3000 RPM) трае само 3-10 минути.
Брзина на мешање
Опремата за емулгирање има големо влијание врз емулзификацијата, од кои едно е влијанието на брзината на мешање врз емулзификацијата. Умерената брзина на мешање е да се направи фазата на масло и водената фаза целосно да се измешаат, премногу ниска брзина на мешање, очигледно не може да се постигне целта за целосно мешање, но премногу висока брзина на мешање, ќе донесе меурчиња во системот, така што ќе стане три- фазен систем и ја прават емулзијата нестабилна. Затоа, воздухот мора да се избегнува при мешањето, а машината за емулгирање со вакуум има многу супериорни перформанси.
Време на објавување: 19-10-2021 година